一、食材和调味品间的关系

       中国烹饪相较于其他国家而言，其烹饪的难度较高。在我国的烹饪手法中，通过不同的调味手法，能够将菜品本省的味道呈现出不同的特点。而这其中，以我国八大菜系最具代表性。我国的八大菜系，在调味上的造诣扬名世界。从八大菜系上可以看出，在烹饪过程中，调味的作用是非常关键，烹饪的调味不仅仅是单一地追求味道的多样性，更加注重菜品滋味的和谐性。例如，在同样的食材下，采用不同的调味手段，使用不同的调味品，最终食材呈现出来的味道也是不同的。若食材不同，但是调味品、调味手段相同，菜肴也会因为食材的独特味道，而呈现出不同的味道。若食材自身没有味道，那么在调味手段、调味品的搭配下，同样会呈现出各种各样的味道，最大程度上展示出无味食材的包容性。

二、技巧和调味品间的关系

       除了食材外，烹饪技巧和调味品间的关系同样密切。在不同的烹饪技巧下，调味品的味道也会出现不同，最终使整个菜品的口味发生变化。随着现代调味品的发展，烹饪手法同样在不断的优化和完善。在餐饮行业中，调味品的地位是非常重要的，其无法独立在餐饮行业之外，是餐饮领域中，最重要的载体，最重要的基础。烹饪行业想要进一步发展，不仅需要更加成熟、更加创新的烹饪技术，同样需要结合现代调味品才能实现。厨师只有多利用现代调味品，再结合自己的烹饪发表文章技巧，才能发表文章研发出更多、更美味的菜品。为此，调味品在烹饪行业的发展过程中，起到了一定的催化作用，是充分展示厨师烹饪技巧的重要基础。

三、互相影响、互相作用的关系

       综上两点，烹饪和调味品间的关系，是非常密切的。若调味品出现变化，那么烹饪过程、烹饪手法乃至烹饪行业都会发生变化。调味品是促进烹饪行业发展的重要保障。烹饪行业想要持续、稳定地发展，就必须全面发展调味品。

       随着时代的更替，在当今社会，人们对于美食的追求，越来越强烈。这无疑是为烹饪行业打开了市场。当下的厨师，在面对顾客越来越丰富的口味时，不仅要紧跟市场潮流，还需要注重顾客的实际饮食需求，在原有菜品的基础上，创新烹饪手法，调整调味品的用法用量。目前，在市场上，大多数风味的调味品，都是经过厨师反复试验、反复烹调后得出的，例如市场面常见的蒜泥汁、牛柳汁、千岛汁、黑椒汁等等。

       和市面上工业生产的酱汁不同的是，由厨师烹调的酱汁，往往会以工业酱汁为原料，再通过自己的烹饪手法，添加其他调味酱，最后做出全新的、独特的酱汁。这种酱汁的口感，较为新鲜，让顾客的口味一新。

       随着社会的发展和进步，当代人们的生活节奏在不断加快，这导致人们在选择调味品时，通常会以快捷、方便、卫生、味道好等原则为主，而复合型调味品恰好符合了当代人们的选择标准。为此，复合型调味品逐渐成为调味品制造企业的首先，随着不断的发表文章研究和深入，在高科技的作用下，复合型调味品将占据市场的主要份额，对行业的发展将真正起到主导作用。