食品检测中常见的农药残留检测文章发表技术

一、检测样品前处理技术

       第一,固相微萃取技术。此项技术是以固相萃取技术为基础形成的新型样品前处理技术,该技术应用过程中,可以改善固相萃取技术吸附剂堵塞孔道的问题。现阶段,固相微萃取技术存在两种模式,一是直接萃取,该模式是向待测样品中放置石英纤维,在半挥发气体与液体样品萃取中较为适用;二是顶空法萃取,在待测样品顶部空间放置石英纤维,这种方式在挥发性固体以及废水水样萃取中较为适用。技术应用环节,可通过不同的涂层材料或厚度,对微萃取选择性进行调节,利用调节PH或加入盐的方式获得更高的回收率。农药残留检测环节,固相微萃取技术应用样品较少,存在便捷、简单等优势,可与气相色谱-质谱联用技术共同使用,获得良好的农药残留检测效果。第二,超临界流体萃取技术。超临界流体,实际上是处于临界压力及温度下的高密度流体,这种物质兼具气体及液体特点。该技术应用过程中,应综合考量各项因素,如临界条件、腐蚀性、溶解能力等,最终选择出最佳萃取剂。萃取与分离属于该技术较为重要的技术环节,会直接影响到萃取效率,因此,具体实施环节,需要对各项影响因素予以充分考虑,选择有效的控制措施,提升该技术应用效果。

食品检测中常见的农药残留检测文章发表技术

二、气相色谱技术

       农药残留含量检测过程中,气相色谱技术存在较广的应用范围,发展前景较大。相比于传统检测技术,气相色谱技术能够有效检测农药代谢物以及降解物,还能与其他技术共同应用。例如,气质联用技术是气相色谱仪器与质谱仪器的联合应用,主要针对于有机物实施定量与定性分析。应用气质联用技术时,能够获得较强的提取速度以及良好的分离效果,文章发表分析能力更强,存在更加明显的技术应用特点,不过实际应用中,应对仪器密封性能予以重点关注,当仪器密封性能不佳时,环境中的气体会对最终的检测结果产生不良影响。在我国,气相色谱技术存在较好的研发环境,能够大规模推广、使用。

三、高效液相色谱技术

       通过气相色谱技术检验时,会将液体汽化成气体通过载气运输进行分析,此过程中一些有机分子受热易分解,从而使食品中的农药成分不够稳定。预热与不预热产生的检测结果存在较大差异,会使检测结果准确性受到较大影响。因此,可通过流动相与固定相分配系数差异,选择高效液相色谱技术,有效检测食品农药残留程度。

       高效液相色谱技术应用过程中,准确性更高,可有效提取受热易分解农药的实际残留,通过此项技术有效检测并分析农药化合物,能够改善气相色谱技术的应用缺陷。高效液相色谱技术是对原有技术的优化与更新,拥有更好的技术应用效果。现阶段食品农药残留检测中,该技术具备较为广阔的市场发展前景,同时可以与其他信息技术良好融合,进行能源检测。实际工作中,相关检测人员应结合农药残留检测及市场发展要求,高效利用此项基础,充分发挥出高效液相色谱技术的应用价值。

四、电化学分析法

       对于电化学分析法,其拥有较快的检测速度,同时可以准确地进行农药残留微量文章发表分析。具体是通过电化学反应检测的方式,对被测定食品浓度进行转化,从而对其电学参量进行测量与分析。电化学分析法发展潜力较大,应用范围可不断扩大。例如,在电位分析法应用下,能够通过观察电极点位,对溶液物质浓度进行检测,从而了解检测物质中存在的各种化合物的含量。电化学分析法中,电化学传感器属于较为常见的一种检测手段,可以将食品中存在的各种成分准确地检测出来,同时具备较高的稳定性,由于这一优势,使得这种检测方式被广泛应用于农药残留检测中。

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五、酶抑制法

       检测食品中农药残留情况时,酶抑制法是根据有机磷及其他物质会对酶的活性产生抑制,从而对农药残留情况进行检测。酶抑制法应用环节,若被检测食品中不存在有机磷农药残留,则不会影响到酶的活性,若存在有机磷农药残留情况,可结合酶活性及吸光度等变量检测文章发表分析农药残留。例如,通过分光光度计检测时,能够利用标准曲线分析有机磷残留情况,具体检测环节,可将乙酞胆碱酶加入其中,使之作为催化酶,通过其活性检测农药中的有机磷,同时对吸光度进行分析,了解农药残留程度,从而更加精准地检测出食品中的农药残留情况。酶抑制法适应性较强,在检测样品要求上相对较低,同时可及时获得检测结果,因此其属于一种快速检测方式,被广泛应用于生产企业。不过这种方式存在一定的不足,即准确度较低,且结果回收率不高,仍存在较大的完善空间。