一、引言

       农药是农业种植中的必需品，多数农药都具有杀虫、杀菌、除草和调节农作物生长的作用，所以农药中都含有一定的化学物质。将农药用于农作物的种植后，部分起到了防治作用，还有一部分就会残留在农作物中，随着一同生长，当人类长期食用后，就会对身体的健康产生危害。所以，果蔬农药残留不仅是一个公共卫生问题，还关系着国家的经济发展。农药残留的问题一直受到有关部门的重视，在提高产量的同时，保证农产品的质量安全是不可忽视的一项工作期刊发表内容。

二、污染直接期刊发表途径

       果蔬农药的直接污染途径多见于在种植过程中，为预防病虫害和除草使用的除草剂、杀虫药等。这些药物通过喷洒的方式进入到植物和土壤当中，并且随着生长的过程，逐渐渗透到植物的根茎、叶子及果实。还有部分是为了保持蔬菜、水果的新鲜，防止腐烂，使用的保鲜剂和防腐剂，这些药物长时间附着在果蔬表面，慢慢也会渗透到果蔬当中。

三、污染的间接期刊发表途径

       有些农药在种植之前会提前施进土壤中，为了预防杂草和特殊虫卵的发育，这样农药就会和土壤、水分融合在一起。在播种后，农药的残留物质就会和种子的根、芽苗共同生长。另外一点就是环境的污染也是途径之一，根据地区不同，环境的影响程度也不同。虽然部分农药经过生物的降解会变成无害物质，但是一些含有化学成分的是不容易被分解的。这部分残留的农药，就会给人类的身体带来巨大的危害。比如，会引起中毒、影响生长发育，有些药物还会对身体肝、肾、心脏等器官产生威胁，甚至严重的还会引起基因突变、致癌等。